Мраморные Чизкейк-брауни с рикоттой

Описание

Нежный сырный слой в сочетании с шоколадным брауни. Отличные мини-пирожные, особенно с чашкой кофе. Источник-из блога Tartelette+Юля-sweetlady_j из ЖЖ, спасибоо!

Ингредиенты

Рикотта

250 г
Сыр сливочный

150 г
Сахар

250 г
Ванильная эссенция

2 ч. л.
Яйцо куриное

8 шт
Сметана

120 г
Мука пшеничная

170 г
Цедра апельсина

1 шт
Масло сливочное

200 г
Шоколад темный

300 г
Соль

Приготовление

Слова автора. [b]Чизкейк:[/b] Для чизкейка смешайте все ингредиенты до однородной массы. В чашке смешать сахар, сметану, сыр [i](у меня был сливочный "Хохланд)[/i]

затем добавляем рикотту [i][b](в моём случае творог)[/b][/i], яйца, ванильный экстракт, если есть, цедру апельсина. Хорошо перемешать,

и в конце добавляем муку.

[b]Брауни:[/b] В кастрюльке на маленьком огне растопите сливочное масло и шоколад до однородной массы и дайте немного остыть.

В отдельной миске разотрите яйца, сахар и ваниль до образования пышной, однородной массы.

Добавьте шоколадную смесь в яичную смесь и перемешайте.

Добавьте муку, соль и размешайте.

Прогрейте духовку до180*C (350F). Форму 22x33 см застелите фольгой или пергаментной бумагой и смажьте маслом. В форму выложите шоколадное тесто и распределите равномерно.