Описание
Горячая закуска - вариация на тему всеми любимого жюльена! Очень вкусное сочетание крабового мяса и лука-порея в сливочно-сырном соусе!
Ингредиенты
-
Крабовое мясо
250 г
-
Лук-порей
1 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Сливки
100 мл
-
Соль
-
Орех мускатный
1 щепот.
-
Паприка сладкая
1 ст. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Лук-порей нарезать колечками, обжарить на небольшом количестве растительного масла 1-2 минуты.
Крабовое мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к луку. перемешать, слегка прогреть.
Залить сливками, добавить соль и мускатный орех, довести до кипения.
Сыр "Российский" ТМ "Белебеевский" натереть на крупной терке. Одну горсть отложить.
Оставшийся сыр добавить к сливкам, варить, помешивая, на медленном огне, пока сыр не расплавится (1-2 минуты).
Полученную массу разложить по кокотницам, присыпать оставшимся сыром. Духовку разогреть до 180 гр., запекать 10 минут. Готовые закуски присыпать паприкой
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.