Описание
Сезон кабачков в самом разгаре. Я вам предлагаю очень легкое и вкусное блюдо - тортилья (TORTILLA) из кабачков (я ем его на завтрак, обед и ужин). В большинстве испано-язычных стран тортилья - любой омлет с овощами, подают горячим или холодным, иногда как снек-бар.
Ингредиенты
-
Кабачок
400 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
Приготовление
Вот овощи, которые нам необходимы.
Мелко порезать лук и пожарить на масле до золотистого цвета.
Потереть кабачки на крупной терке.
Добавить половину тертых кабачков (отжав сок) к луку и еще пожарить на огне 2-3 минуты.
Взбить яйца с половиной (сырых) тертых кабачков.
Добавить поджаренную смесь из кабачков с луком, посолить поперчить, тщательно перемешать и вылить на горячую сковороду с маслом.
Выложить сверху, например, порезанный помидор, уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать на огне до готовности. Можно запечь в духовке или мультиварке.
Можно сверху выложить креветки очищенные, куриное мясо или просто кусочки колбасы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.