На один корж смешиваем 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. какао и 1 стакан муки. Тесто жидковатое.

Дно формы выстилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекать при 200-220*C около 20 минут.

Выпечь 3 коржа.

Делаем начинку. Чернослив отварить в сиропе и мелко нарезать. Сироп можно не выливать. Я им потом пропитывала коржи. Грецкие орехи нарезать не очень мелко.

Сметану взбиваем с сахарной пудрой. Честно говоря, я не знаю, сколько у меня ушло пудры. Написала приблизительно. Пробуйте сами, кому какой вкус нравится: сладко или очень сладко.

А теперь собираем торт. Корж пропитать сиропом. Намазать кремом, разложить половину чернослива и посыпать половиной орехов. Сверху - второй корж, тоже пропитать, и с орехами и черносливом, и сверху - третий, только пропитать и намазать кремом. Обмазать торт сметаной с боков. Украшайте по желанию. Я украсила взбитыми сливками и розами из мастики. Все. Приятного аппетита!