Описание
Манка с овощами. Это простое, вкусное и питательное индийское блюдо хорошо подойдет для конкурса "Постимся с Moulinex"
Ингредиенты
-
Горошек зеленый
0.5 стакан
-
Перец болгарский
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Капуста цветная
1 шт
-
Картофель
1 шт
-
Крупа манная
1 стакан
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Вода
3 стакан
-
Соль
-
Пряности
-
Сок лимонный
Приготовление
Перец, капусту, морковь и картофелину мелко режем. Все овощи кладем в кастрюлю с разогретым растительным маслом и тушим 5-10 минут.
Затем заливаем наши овощи горячей водой и добавляем соль с пряностями. Из пряностей я брала паприку, чили, куркуму, карри и тмин, каждой буквально по щепотке. Тушим овощи под крышкой на маленьком огне до мягкости.
А в это время на сухой сковороде поджариваем манку до кремового цвета.
Когда овощи уже готовы, добавляем к ним манку, насыпая одной рукой, а другой помешивая.
Добавляем томатную пасту, хорошо все перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня.
Даем блюду немного настояться, а затем выкладываем на тарелку и сбрызгиваем соком лимона. Умпа готова! :-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.