Торт "Райское наслаждение"

Описание

Хочу предложить тортик, который я приготовила своим мужчинам.

Ингредиенты

Ванильный сахар

1 упаковка
Сметана

1 л
Масло сливочное

4 ст. л.
Мука пшеничная

3 стакан
Разрыхлитель теста

1 ст. л.
Сахар

2 стакан
Яйцо куриное

4 шт
Стружка кокосовая

3 упаковка
Алкоголь

Приготовление

Вот, что нам надо.

Все ингредиенты для коржа (КРОМЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА) смешать.

Вот, пока такое тесто у нас получилось. И поставить на 2-3 часа в холодильник.

4 столовые ложки сливочного масла растопить, добавить в тесто и хорошо вымесить, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно быть мягким и раскатываться.

Делим наше тесто на 5 частей. Я разделила на 4, побоялась, что не получится на пять. Но после поняла, что можно было...

Каждую часть теста (остальное положить в холодильник) раскатать тонко, подсыпая мукой, выпекать коржи (200 градусов), пока слегка не подрумянятся (около 10 минут).

Вот такие коржи получаются.

Теперь о сметане. Если вам не удалось купить сметану жирную, то не беда. У меня тоже не получилось. Я купила 20%. После взять дуршлаг, постелить на него марлю в пару слоев и вывалить на нее нашу сметану, оставить на несколько часов. Я оставляю на ночь. Вся сыворотка стечет и нам останется то, что как раз нужно. ТОЛЬКО ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРОЦЕДУРУ НУЖНО ЗАРАНЕЕ - ПЕРЕД ВЫПЕЧКОЙ.

Теперь взбить сметану с сахаром и ванилью, добавить 2 упаковки кокосовой стружки. Если есть возможность, купите стружку не только белую, но и цветную. Тогда в крем добавить и такую, и такую. Оставить немного цветной для посыпки сверху.

Коржи пропитать спиртным (коньяк, ликер, вино). Дать немного пропитаться и перемазать кремом. Бока тоже обмазать кремом. Верх торта и бока обсыпать оставшейся кокосовой стружкой. Я украшала, кроме стружки, цедрой лимона и шоколадом. Не смогла я купить цветную стружку.