Описание
Этот рулет в моей семье готовился часто... еще бабушка научила меня ему... если я проглядела такой же рецепт на сайте прошу меня простить..
Ингредиенты
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
1 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Вода
-
Соль
-
Сахар
1 ч. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Из муки, воды и соли замесить не липнущее к рукам, не сильно мягкое но и не жесткое тесто
Накрыть пототенцем и оставить пока мы займемся начинкой
Начинка: трем на крупной терке овощи (в этот раз я покрошила)
В небольшом колличестве растительного масла обжариваем морковь с 1 ч. л сахара до мягкости
Добавляем картофель
Добавляем соль и перемешиваем.. готовим до полуготовности картофеля
Тесто делим на шарики... на самом деле величина шарика зависит от того, какой длины рулет вы хотите
Раскатываем скалкой тонко
Даем отлежаться минут 10 и растягиваем руками очень аккуратно стараясь как можно меньше рвать тесто...
Выкладываем тесто на полотенце и смазываем маслом... вы можете использовать растительное, а можете взять и сливочное..
Далее выкладываем начинку... начинку вы можете использовать как у меня.. а можете еще добавить обжареный фарш, зелень... все что вы любите... можете добавить только обжареную морковь или картофель... я люблю именно такую начинку
Берете полотенце с одного конца и заворачиваете рулет... только не туго
Выкладываете в мантоварку... у меня посуда для приготовления кус куса, кас кяса... но дома я всегда готовила в мантоварке
То же самое проделываете со всем тестом... плотно закрываете крышкой и отпрааляете вариться на 45-50 мин на сильном огне
И можете наслаждаться ну ооооочень вкусным блюдом... это блюдо у меня любимое!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.