Торт "Бакы"

Описание

В 80 -е годы в Баку делали немало вкусных, легких, быстро приготовляемых тортиков, но после развала Союза они исчезли. Захотелось вспомнить вкус этих тортиков, один из них "БАКЫ"

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

2 стакан
Орехи

4 стакан
Сода

0.5 ч. л.
Соль
Мука пшеничная

2.5 стакан
Масло сливочное

200 г
Молоко сгущенное

0.5 банка
Кофе растворимый

2 ст. л.
Коньяк

0.5 ст. л.
Глазурь

Приготовление

Орехи сначала нужно прожарить, отделить от шелухи. У меня не хватило фундука, добавила грецкие + фундук. После перомолоть в мясорубке.

Яйца взбить с сахарным песком, добавить молотые орехи, ваниль, соду, муку.

Получается вязкое тесто

Выкладываем тесто в промасленную форму, должно выйти, в зависимости от формы, от 3 до 6 листов. Тесто, выкладывая, смачивать водой. Выпекать коржи не более 5-6 минут при 180 С

Коржи после выпечки кажутся не пропеченными, на фото видны до и после выпечки

с обратной стороны пропеченного коржа

КРЕМ. Взбить масло, постепенно добавляя сгущенку, добавить коньяк и остальные ингредиенты.

Такой получается интересный на вид и вкусный крем. Рядом лежит шоколадная глазурь, осталась от рулета-полено [url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/10653/[/url]

У меня всего 4 коржа, но 2 из них меньше по форме, чтобы избежать проблемы, и не хотелось резать края на крошки (у меня уже были они) выровняла края с помощью резаных листиков миндаля.