Описание
Невероятно рассыпчатый, вкусный кексик. А главное - очень прост в приготовлении, и продукты из разряда постоянно имеющихся в холодильнике. Расхватали с противня еще горячими. Пеку уже третий день подряд! Очень вкусно! Кроме того, отлично подходит для диеты, так как совсем не содержит масла!!!
Ингредиенты
-
Орехи грецкие
1 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Сметана
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сода
0.5 ч. л.
Приготовление
Все очень просто! Орехи измельчаем в блендере (я люблю не очень мелко).
В кухонном комбайне начинаем взбивать яйца, постепенно добавляя сахар.
Далее добавим туда же сметану...
И соду...
Затем просеянную муку... Причем делаем все, не выключая комбайн,... и в последнюю очередь орехи.
Тесто получается жидким (как на бисквит). Заполняем им формочки (на 2/3 высоты) - можно силиконовые, а у меня обычные металлические, а внутрь я ставлю бумажные, чтобы не смазывать маслом.
Ставим в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку.
И выпекаем до готовности (проверяем зубочисткой). Готовые кексы приобретают золотисто-карамельный цвет! И очень легко вынимаются из бумажных формочек!
Остается только приготовить чай и позвать всех к столу! Очень рассыпчатые, воздушные и такие ароматные!!!
Верх можно украсить шоколадом или посыпать пудрой. Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.