Булочки из хлебопечки

Описание

Если вы хотите булочек, имеете хлебопечку, но лень возиться с противнями и духовкой, то этот рецепт для вас. Нежные булочки с ореховым, коричным и маковым ароматом медовым и сливочным вкусом. Требуют минимум усилий и не черствеют на следующий день (если доживают, конечно).

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Молоко

200 мл
Масло растительное

1 ст. л.
Мука пшеничная

460 г
Сахар

3 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Дрожжи

1.5 ч. л.
Мед

50 мл
Масло сливочное

50 г
Мак

2 ст. л.
Орехи грецкие

2 ст. л.
Корица

1 ст. л.

Приготовление

В мерную чашку разбиваем яйцо и доливаем молоком до 300 мл.

Вливаем молоко, яйцо и растительное масло в форму. Муку засыпаем, взвешивая, так точнее будет.

Досыпаем остальные ингредиенты для теста. Если в инструкции к вашей хлебопечке рекомендована другая последовательность загрузки, то используйте ее.

По моему опыту, лучшие результаты дают дрожжи на фото (именно украинские, с русским названием намного хуже), их можно положить 1 ч.л. Тесто ставим на программу "тесто", у меня она длится полтора часа. Отдыхаем.

Масло растапливаем и смешиваем с медом.

Готовим в тарелках посыпку. Можно использовать другие варианты: какао, кунжут... Посыпок может быть больше или меньше.

Полученное тесто делим на булочки приблизительно 40 шт, катаем шарики и оставляем подойти минут на 15.

Каждую окунаем в мед с маслом и в посыпку.

Помещаем их в форму вперемешку с разными обкатками.

Оставшийся мед выливаем сверху и ставим подойти минут на 30.

Выпекаем в режиме "выпечка" минут 40, я поставила 50 минут, и они немного зажарились.

Булочки легко отделяются друг от друга, благодаря маслу очень мягкие и не черствеют, благодаря меду приятно сладкие и ароматные. Если вы хотите получить сладкий хлеб с интересной текстурой, то замените масло на молоко в обкатке, булочки разделяться на будут. Моему мужу нравятся больше такие, потому что 3 сорта и удобно на работу брать, а вы смотрите.

Комментарии и отзывы