Описание
Когда собралась приготовить этот паштет, признаюсь честно, не была уверена в его прекрасном вкусе ( И зря... Получилось очень необычно и вкусно, съели всё и сразу! Поэтому хочу поделиться рецептиком и с вами) Замечательный вариант для канапе и тарталеток.
Ингредиенты
-
Кабачок
200 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сыр творожный
50 г
-
Чеснок
4 зуб.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Кабачок освободить от семян (если они есть)натереть на мелкой терке, посолить и оставить минут на 15.
Лук измельчить и обжарить на растительном масле.
Добавить к луку натертую на мелкой терке морковь и нарезанные шампиньоны.
Подготовить соевый соус Киккоман и специи для овощей на ваш вкус (у меня масала, она достаточно острая). Добавить специи и соевый соус к овощам, так как грибы в самом начале приготовления очень хорошо впитывают ароматы и вкусы.
Затем, минуты через 3-4 после того как грибы с морковью и специями обжарятся, добавить отжатый от сока кабачок и тушить еще 5 минут.
Готовые овощи измельчить в блендере до однородной массы.
В овощной паштет добавить творожный сливочный сыр и хорошо перемешать.
Грибной паштет с кабачками готов!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.