Описание
Хочу предложить Вам не совсем классическую закуску из баклажанов с начинкой из авокадо с орешками. Рулетики получаются довольно пикантные, но в то же время нежные.
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Авокадо
1 шт
-
Орехи грецкие
50 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
Приготовление
Баклажан помыть и нарезать на тонкие полоски.
Нарезанный баклажан замочить в холодной воде минут на 20, чтобы ушла лишняя горечь. Затем баклажанные полоски обжарить с двух сторон на небольшом количестве растительного масла. Выкладывать обжаренные баклажаны на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
В блендере измельчить грецкие орехи.
Авокадо помыть, почистить, извлечь косточку и натереть на мелкой терке и добавить в блендер к грецким орешкам. Туда же выдавить с помощью чесночницы чеснок. Хорошо перемолоть.
В полученную начинку добавить соевый соус Kikkoman.
Выложить на доску баклажанные полоски, а на них положить по чайной ложке (с горкой) начинку.
Свернуть рулетики.
Выложить рулетики на блюдо и украсить зеленью! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.