Курица "Грибное баловство"

Описание

Каждая хозяйка подбирает рецепты на Новый год. Хочется, чтобы был красивый стол и вкусные блюда. Грибное баловство - блюдо, которое выбрала я. Встречая год Обезьяны, ведь надо баловаться! Приглашаю и вас!

Ингредиенты

Грибы

50 г
Лук репчатый

2 шт
Грудка куриная

600 г
Чеснок

2 зуб.
Куркума

0.5 ч. л.
Картофель

3 шт
Масло сливочное

20 г
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Морковь

1 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Бекон

200 г

Приготовление

Картофель отварить, размять на пюре. Грибы отварить до готовности. Слить отвар и отставить его в сторону. Лук нарезать на кусочки и обжарить на подсолнечном масле. Грибы тоже нарезать помельче и добавить к луку. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Закрыть крышкой и потушить 10 минут.

Морковно-грибную массу выложить в отдельную миску. Добавить картофельное пюре. Посолить и поперчить, добавить масло. Добавить 1 ст. ложку соуса Киккоман. Перемешать и оставить остывать.

Куриную грудку, лук и чеснок помолоть на фарш. Добавить соль, перец и куркуму.

На фольгу раскладываем бекон внахлест.

На бекон выкладываем слоем фарш, а на него остывшую массу из грибов, картофеля и моркови. Вот так.

Закручиваем в рулет. Рулет завернем в фольгу и печем в духовке 50 минут при 180град.

Откроем фольгу и запечем до корочки еще 15-20 минут. Вот такое баловство получилось!

Грибной отвар поставим на огонь, отлив 100г в стакан. Добавим в стакан 1ст. ложку муки, тщательно размешаем. Доведем до кипения отвар в кастрюле, добавим мучную смесь и 1 ст. ложку соуса Киккоман.