Описание
Нежная и ароматная курочка на рассыпчатом и сочном рисе с овощами. Блюдо очень яркое и нарядное. Подойдет, как на повседневный обед-ужин, так и на праздничный стол. Ароматы на весь дом...
Ингредиенты
-
Голень куриная
4 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Апельсин
1 шт
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Карри
1 ч. л.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Тыква
200 г
-
Рис
250 г
-
Бульон
350 мл
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Курицу, а именно голени, надо замариновать заранее. Из половины апельсина выжать сок (50 мл).
В миске смешать сок лимона и апельсина, соус терияки и приправу карри.
Одну луковицу мелко нарубить, выложить поверх курицы, залить соусом.
Хорошенько перемешать и убрать в холодильник на несколько часов.
Для рисово-овощной "подушки" подойдут любые овощи, какие есть в наличии или какие больше любимые. Я взяла тыкву и лук. Лук мелко нарезать.
Тыкву нарезать не крупными кубиками.
Рис промыть в нескольких водах, откинуть на сито или дуршлаг, чтобы вся вода стекла.
На растительном масле обжарить лук и тыкву, пару минут.
Высыпать рис.
Жарить еще минуту. Посолить.
В жаропрочную форму выложить рис с овощами.
Залить горячим бульоном или водой.
Голени достать из холодильника, очистить от лука. Выложить поверх риса.
Смазать курицу маслом.
Рядом уложить дольки апельсина. Запекать при температуре 180 градусов 45-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и по готовности риса.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.