Описание
Когда кекс был готов, я была в ужасе! По цвету он напоминал "Уголек Бефаны" от Topolina. Но точно знаю, что не пригорел. А он должно быть, такой и есть. Очень шоколадный, темный! Но таааакооой нежный! Пока кекс выпекался, аромат стоял сногсшибательный!
Ингредиенты
-
Пиво светлое
200 мл
-
Сахар
250 г
-
Масло сливочное
110 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
200 г
-
Разрыхлитель теста
0.25 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Шоколад молочный
50 г
-
Какао-порошок
50 г
Приготовление
Сахар взбить с маслом. Я масло растопила, иначе было не взбить.
По одному добавить яйца и взбить тщательно после каждого.
Смешать пиво с какао до однородности. Муку смешать с содой и разрыхлителем.
Шоколад поломать на кусочки
Продолжаем взбивать тесто, добавляя по очереди пиво с какао и муку с содой. Форму смазать хорошенько маслом (или выстелить промасленной пекарской бумагой) Вылить тесто и добавить кусочки шоколада.
Выпекаем кекс в разогретой до 180С духовке 40 минут. Но уже после 30 минут проверяйте лучинкой, чтобы кекс не пересох. Достаем и остужаем. Кекс вынимайте очень аккуратно!!! Очень нежная текстура - может порваться! У меня так и получилось, на фотке заметно. Грехи скрывала сахарной пудрой. В разрезе нет ничего интересного, но все-таки показываю. Приятного и ароматного чаепития!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.