Описание
Многие знают и любят салат "Капрезе&am p;quot;, я решила немного разнообразить его, добавив баклажаны, и знаете что? Получился он мало похожий на оригинал, но очень вкусный. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Сыр сулугуни
250 г
-
Базилик
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Бальзамик
-
Уксус
1 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
Приготовление
Баклажан вымыть и нарезать на колечки.
Колечки баклажана смазать с двух сторон соевым соусом, выложить на противень. Выпекать в духовке при 200С минут 15 до готовности.
Помидоры и сыр нарезать ломтиками.
Приготовить заправку: винный уксус, горчицу и масло взбить до однородной эмульсии.
Выложить на блюдо, чередуя, баклажан, помидор, сыр, листочек базилика, пока не кончатся составляющие салата. Перед подачей полить заправкой, а сверху украсить бальзамиком.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.