Запечённая маринованная тыква

Описание

В этом блюде сладость тыквы оттеняется необычным довольно острым соусом. Кроме того, очень интересно сочетание хрустящих орешков с мягкой шелковистостью тыквы.

Ингредиенты

Тыква

300 г
Орехи грецкие

2 ст. л.
Миндаль

2 ст. л.
Соус ягодный

2 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Перец красный жгучий

0.5 ч. л.
Чеснок

1 зуб.
Масло оливковое

4 ст. л.

Приготовление

Очищенную тыкву нарезать полумесяцами, толщиной 1 см.

Для маринада смешать в мисочке клюквенный соус Д`арбо, соевый соус, чеснок, оливковое масло, красный жгучий перец и орехи.

Замариновать тыкву на 30 минут. Несколько раз за это время ломтики перевернуть.

Выложить маринованную тыкву с орешками на противень, застеленный пергаментом. Запекать при 180 градусах до мягкости. У меня на это ушло 30 минут.

Готовую тыкву подавать на подогретых тарелках. Она очень вкусна в качестве самостоятельного блюда. Но так же прекрасно сочетается с запечённой птицей.

Комментарии и отзывы