Описание
Несложный рецепт сытного блюда.
Ингредиенты
-
Маргарин
0.5 упаковка
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Кефир
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
0.5 кг
-
Шампиньоны
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Курица
250 г
-
Сливки
150 г
-
Майонез
1 ст. л.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Сыр твердый
150 г
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Готовим тесто: маргарин заморозить, натереть на крупной терке и смешать с 1 стаканом муки.
Добавить 1 яйцо и перемешать.
Соду погасить уксусом, добавить и смешать.
Влить кефир, перемешать, добавить остальную муку.
Замесить тесто, отправить его на 20 минут в холодильник.
В это время готовим начинку: луковицу мелко нарезаем.
Бросаем на сковороду разогретую с растительным маслом.
Грибы моем и тоже нарезаем мелкими кубиками.
Кладем их к луку и перемешиваем, продолжаем обжаривать.
Когда из грибов испарится вся водичка и они слегка поджарятся солим их по вкусу.
Куриное мясо нарезаем и добавляем в сковороду, перемешиваем.
Теперь заливаем все сливками и тушим пока масса не загустеет.
Готовую начинку снимаем с огня.
Тесто достаем, слегка раскатав его, кладем в форму смазанную растительным маслом и руками формируем бортики и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Готовый корж достаем, не вынимая его из формы заполняем начинкой.
В отдельной мисочке смешиваем 1 яйцо и 1 столовую ложку майонеза.
Добавляем 1 столовую ложку сметаны и взбиваем вилочкой до однородной массы.
Этой массой заливаем начинку слегка перемешивая.
Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем сверху пирог, отправляем обратно в духовку на 10 минут.
Готовый пирог достаем, вынимаем из формы.
Кладем на большую тарелку или блюдо.
Нарезаем на порционные куски и подаем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.