Сливочное масло заранее подержать на столе в кухне, чтоб оно стало мягким. Для теста всё взбиваем в блендере (кроме муки): - взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбивать до лёгкого побеления. - добавить творог; взбить - добавить размягченное сливочное масло кусками, разрыхлитель, соду, соль; взбить В итоге должна получиться однородная масса типа жидкой сметаны.

Вылить массу в чашу, всыпать муку и замешать тесто. Тесто получается очень вязкое, но не сухое. Возможно, понадобится 4 стакана муки, см. на глаз. Подготовить замороженную чернику. Размораживать её не надо. Если подразморозилась - не страшно, слить сок и использовать.

Выложить чуть больше половины теста в разборную форму, распределить пальцами по дну. Рассыпать сверху замороженную чернику. Присыпать чернику крахмалом, он впитает излишек влаги.

Сверху растянуть остальное тесто, прикрыть чернику. Отправить в разогретую духовку.

Выпекать на 175-180°С в течение 45 минут. Запах пойдёт бесподобный! В зависимости от духовки выпечка может занять 40-50 минут. Пробуйте.

Пирог перевернуть на блюдо, покрыть шоколадной глазурью, украсить по вкусу. Глазурь я брала здесь -> http://www.povarenok .ru/recipes/show/252 12/ Спасибо автору Alana за прекрасный рецепт глазури!