Описание
Не секрет, что при жарке печень часто получается суховатой или жесткой. Но это вкусный, полезный и любимый многими продукт. Я давно уже делаю блины либо оладушки. Получается нежное мясо. Особенно когда дети были маленькие, уплетали на раз! Рецептов, конечно, - море. Может, и мой вариант есть - заранее прошу прощения.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Кефир
150 г
-
Специи
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Печень свиная
600 г
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Чистим - моем печень, перекручиваем на мясорубке. Добавляем соль, перец, кефир или сметану, соус и муку. Всё взбить миксером или в блендере до однородной массы. Густота должна быть как на оладушки.
Жарим на разогретой сковороде.
Буквально 5-7 минут с обеих сторон.
Подаем с любым гарниром или просто с овощным салатиком. У меня сегодня картофельные крокеты и кетчуп.
Получаются пышные, пористые оладушки. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.