Описание
Частенько готовлю такое блюдо летом, ну а зимой выручают замороженные овощи.
Ингредиенты
-
Овощи
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соевый соус
1 ч. л.
-
Томатная паста
1 ч. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Брынза
20 г
-
Маслины
7 шт
Приготовление
Овощи я замораживала сама, но можно, конечно же, купить. Я взяла по горсточке баклажан, кабачка, перец сладкий, помидор, цветная капуста.
Сначала немного спассеровать луковицу, нарезанную полукольцами.
Добавить в сковородку овощи (предварительно не размораживать) и тушить на среднем огне под открытой крышкой до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.
Тем временем смешать все ингридиенты для соуса: томатная паста, горчица зернами и соевый соус. Можно еще добавить любимых травок-приправок.
Добавить соус к овощам, накрыть крышкой, убавить огонь к минимуму и тушить еще минут 5-10.
Теплый салат выложить на тарелку, посыпать порезанной кубиками брынзой и маслинами. Все! Можно наслаждаться и вспоминать летние теплые деньки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.