Описание
"Ватрушки овощные" - антикризисное блюдо. Его можно приготовить из оставшегося картофельного пюре и тушеной капусты.... Вот мой вариант для конкурса "Овощной светофор".
Ингредиенты
-
Картофель
550 г
-
Мука пшеничная
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Капуста белокочанная
400 г
-
Помидор
200 г
-
Перец болгарский
150 г
-
Масло подсолнечное
50 мл
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло сливочное
150 г
Приготовление
отварить до готовности картофель
пропустить картофель через мясорубку, добавить яйца, посолить, тщательно перемешать
- капусту порезать соломкой
- капусту посолить, тушить на медленном огне в сливочном масле около 20 минут
- готовую капусту чуть-чуть охладить
- помидоры порезать на кубики
- порезать болгарский перец, поджарить на сливочном масле вместе с помидорами, посолить
- из картофеля, используя муку, сформировать "плюшки", выложить на фольгу (на фольгу налить подсолнечное масло, равномерно распределить по всей поверхности), разложить начинку (капуста + перец с помидорами), выпекать в разогретой до 250*С духовке 25 минут
Антикризисные ватрушки готовы!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.