Описание
Воздушный сырный омлет-суфле в порционных формочках с "Парусами" из обжаренной ветчины. Из простых и доступных продуктов можно приготовить очень романтичный и легкий завтрак. В микроволновке это блюдо будет готово за считанные минуты!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
2 ст. л.
-
Сыр твердый
30 г
-
Ветчина
2 ломт.
-
Зелень
-
Перец красный жгучий
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Разделить яйцо на белок и желток. Желток растереть с двумя столовыми ложками молока в однородную эмульсию.
Взбить белок до мягких пиков.
Натереть сыр на терке. Нарезать ветчину на тоненькие ломти (количество ломтей - по одному на порцию).
Осторожно смешать желтковую смесь и взбитый белок. Добавить тертый сыр, измельченную зелень, соль и перец по вкусу.
Выложить омлетную массу в порционные формы для маффинов, смазанные растительным маслом. Выпекать при температуре 180 град. в духовке минут 10-15 или в микроволновой печи 3-5 минут при средней мощности.
Пока омлет выпекается, обжарить ломти ветчины на небольшом количестве растительного масла. Обсушить лишний жир салфеткой. Свернуть вдвое и проколоть шпажкой наподобие паруса.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.