Пирожное "Сладкий вечер"

Описание

Поздравляю всех Ирочек, Иришек и Ирин с именинами! К сожалению в моей семье об этом празднике вспомнил только муж (и то с моей подачи), а дочка "порадовала" болячкой под названием ларинго-трахеит. Но я не отчаиваюсь, а делаю Всем Поварятам такой вот подарок - рецепт взят у Ирины (!) Кутовой на сайте Хорошая кухня, с моими изменениями. Кто помнит мои сложные отношения с желатином и суфле будет приятно удивлен - получилось нежное медово-сгущеночно-сметанное чудо!

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Сахар

0.25 стакан
Мед

2 ст. л.
Мука пшеничная

0.5 стакан
Сода

0.5 ч. л.
Сметана

250 г
Молоко сгущенное

150 г
Желатин

1 ч. л.
Вода

0.25 стакан

Приготовление

Яйцо, сахар и мед взбить, добавить муку и соду, взбить

Распределить тесто про противню и выпекать до легкого зарумянивания при 180 град.

Вырезать из бисквита круглые формы, по 2 на каждое пирожное. Я бисквит малость передержала....

Делаем крем - взбить сметану и сгущенку, добавить 1ч.л. меда для аромата по желанию

Вот такой получился крем

Я сделала из фольги ободки - можно сделать из пластиковой бутылки. Кладем нижний коржик, на него наливаем крем, прикрываем верхним коржиком. Даже если коржи твердые, они потом отлично пропитаются кремом

Крем на первый слой используем конечно не весь. Теперь приступим к верхнему слою - желатин растворить в горячей воде (если это обычный желатин,то его надо замочить в холодной воде,а потом на водяной бане растворить, вобщем см. инструкции - мой желатин быстрорастворимый)