Постное печенье с яблочной прослойкой

Описание

Очень простое и ароматное печенье. И хоть сейчас не совсем сезон яблок, но уверяю Вас, если найдутся лишние, не пожалейте и сделайте его.

Ингредиенты

Мука пшеничная

380 г
Масло растительное

8 ст. л.
Сахар

8 ст. л.
Вода

12 ст. л.
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Соль
Яблоко

800 г
Сахар

100 г
Корица
Желирующая смесь

1 упаковка
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Смешать масло и сахар, добавить воду и перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли. Всё соединить и замесить плотное, не липнущее к рукам тесто. Разделить его на две части.

Тертые яблоки смешать с сахаром, маслом и варить 15-20 мин. до полного выпаривания жидкости, мешая. Снять с огня и дать остыть. Смешать яблоки с желирующей смесью и корицей.

Первую часть теста раскатать в прямоугольник тонко и нанести начинку по всей её поверхности.

Раскатать вторую часть в прямоугольник и накрыть им яблочную начинку. Подравнять края. Не надо ни чего защипывать, все прекрасно и так будет держаться.