Сэндвич с рийетом из куриного филе

Описание

Предлагаю вам вариант простой по приготовлению, сытной и очень вкусной закуски. Правда, смешала кухни трёх стран: сэндвич родом из Англии, рийет из Франции, а курочку будем готовить в листах с приправами по-итальянски. Эту закуску не стыдно подать гостям на праздничный стол, взять с собой на пикник или на работу.

Ингредиенты

Приправа

1 упаковка
Грудка куриная

200 г
Сыр творожный

200 г
Хлеб

8 ломт.
Чеснок

1 зуб.
Паприка сладкая

0.5 ч. л.
Перец чили

0.25 ч. л.
Орех мускатный

0.25 ч. л.
Сливки

2 ст. л.
Зелень

Приготовление

Недавно я открыла для себя листы MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски. Благодаря им, получается нежнейшее, сочное куриное филе за считанные минуты и без добавления масла. Куриную грудку отбиваем до 1,5-2 см и кладём на половину листа MAGGI. В упаковке находится 4 промасленных листа с приправами, для этого рецепта нам понадобится один лист.

Закрывает отбитую грудку второй половиной листа, придавливаем ладонью.

Кладём лист с филе на сухую нагретую сковороду. Готовим 7 минут на слабом огне.

Переворачиваем лист и доводим ещё 7 минут до готовности.

Достаём готовое куриное филе. По технологии, для приготовления рийета, куриное филе необходимо разобрать на волокна. Я же просто порезала филе на мелкие кусочки (так быстрее).

Берём творожный сыр, кладём в него куриное филе, выдавливаем чеснок, добавляем мускатный орех, паприку, хлопья перца чили. Чили кладём по вкусу. Всё хорошо перемешиваем. Если масса слишком плотная, то добавляем сливки.

Добавляем мелкорубленную зелень по вкусу и желанию. У меня укроп. Кто-то любит кинзу, петрушку, сюда хорошо подходит базилик. Перемешиваем. Готовый рийет кладём в закрывающуюся тару. Храним в холодильнике до трёх суток. Его можно намазать на тост, сделать рулет из лаваша.