Описание
Простая в приготовлении, сочная, ароматная, аппетитная закуска из лаваша и овощей. Очень востребована на пикниках.
Ингредиенты
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Лаваш
1 шт
-
Баклажан
0.5 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Помидор
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Кинза
-
Соль
-
Смесь перцев
0.25 ч. л.
Приготовление
Баклажан режем полосками и засыпаем солью, чтобы избавиться от горечи. Выдерживаем 15 минут.
Далее баклажаны хорошо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло, обжариваем баклажаны 5 минут до румяности на среднем огне.
Наливаем соевый соус ТМ Kikkoman (2 ст. ложки).
Перемешиваем и тушим 2 минуты баклажаны на среднем огне.
Овощи и зелень моем. Перец, помидор и огурец режем брусочками или полосками. Мелко рубим кинзу.
Непосредственно на пикнике, берём лист лаваша, перерезаем пополам, натираем чесноком. С краю листа кладём тушёные баклажаны.
На баклажаны кладём порезанные овощи и зелень. Посыпаем молотой смесью перцев.
Сбрызгиваем соевым соусом ТМ Kikkoman.
Загибаем один край лаваша на овощи.
Сворачиваем лаваш в рулет - завертон.
Кладём завертон на сковороду-гриль на угли, подсушиваем по 1 минуте с каждой стороны, чтобы лаваш стал хрустящим. Подаём сразу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.