Описание
Очень вкусный, не очень хлопотный в приготовлении, всегда разный из-за добавок рулет из курицы! Отличная альтернатива колбасе на бутерброд. Впервые делала этот рулет лет 6 назад, тогда экспериментировала с оливками, сейчас в ход пошли овощи)
Ингредиенты
-
Филе куриное
900 г
-
Морковь
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Желатин
40 г
Приготовление
Наши исходные продукты. Мясо режем кубиком примерно 2*2 см, или чуть больше (не мельчить), овощи кубиком, чеснок мелко рубим
Все перемешиваем в большой чашке, добавляем соевый соус и сухой! желатин, все перемешать
А теперь нам понадобится вот такой пустой пакет из-под сока (или молока)
В него мы утрамбовываем нашу смесь, ( у меня все не вошло, остатки выложила в формочку для кекса, которую потом готовила в духовке)
Плотно оборачиваем пакет пищевой пленкой много-много раз))
И ставим всю эту конструкцию в большую кастрюлю с горячей водой на 1,5-2 часа ( у меня варилось на печке)), желательно чтобы пакет стоял в воде почти до верху. В процессе варки доливала горячую воду в кастрюлю.
Я варила рулет вечером. Готовый рулет достаем, остужаем и убираем в холодильник на ночь. Утром достаем, разрезаем пакет и высвобождаем наш готовый рулет
Вот такой красавец у нас получается!)
Он очень хорошо держит форму, легко режется, и просто очень вкусный)
Отлично видны все составляющие рулета, получается этакая мозаика). Можно экспериментировать с добавками, - оливки, чернослив, орехи, курага, - да все что пожелает ваша душа!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.