Закуска "Тихий Дон"

Описание

И опять готовка проверенных, любимых блюд по Zepter-правилам и в посуде Zepter. Салат получился не только красивым, но еще и очень-очень вкусным. Овощи сохранили не только свой цвет, но и все свои вкусовые качества, а заправка подчеркнула вкус каждого ингредиента.

Ингредиенты

Свекла

1 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

2 шт
Чеснок

4 зуб.
Масло растительное

2 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Опята

1 банка
Зелень

1 пуч.

Приготовление

Морковь, свеклу нашинковать на терке, лук порезать (натереть) тонкими кольцами.

В кастрюлю выкладываем свеклу, разравниваем.

На свеклу - слой моркови.

На морковь - лук. Т. к. в свекле и моркови не достаточно жидкости, я добавила 1 ст. л. воды.

Закрываем кастрюлю крышкой, на среднем огне доводим стрелку термоконтроллера до начала зеленого сектора (следим по внешнему сектору, т. к. мы готовим овощи без жарки, а в собственном соку). Затем огонь убавляем до минимального (или ставим на самую маленькую конфорку). Готовим овощи 10 мин. Следим, чтобы стрелка термоконтроллера была в середине зеленого сектора. Через 10 мин. огонь отключаем, кастрюлю снимаем с плиты и даем "потомиться" нашим овощам еще минут 10.