Очистить помело, отделив от фрукта необходимое количество долек (оставшуюся часть заворачиваем в пищевую плёнку и храним в холодильнике). Очень удобно снимать кожицу с долек, отрезав ножницами острую грань дольки - кожица тогда легко отделяется от мякоти. Мякоть лучше аккуратно ломать пальцами, а не резать ножом. Сок при этом не вытекает из мякоти.

Крабовые палочки нарезать. Добавить к ним мелко поломанную мякоть помело. Заправить майонезом. Подала я его в стаканах 300 мл из толстого стекла. Из указанного количества продуктов получается 2 стакана. Если взять стаканы 230 мл, то выйдет 3 небольших порции.