Описание
Предлагаю вам свой вариант теплого овощного салата. Готовим его часто, в сезон овощей. Минимум усилий, максимум удовольствия. Начнем...
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Грибы
1 банка
-
Соль
1 щепот.
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Помидор
2 шт
-
Кунжут
Приготовление
Основные ингредиенты.
Сначала нарежем баклажан соломкой и посолим щепоткой соли, чтоб стек сок и ушла горечь. Отложим его в сторонку.
Нарежем кабачок, так же соломкой и обжарим на среднем огне в минимальном количестве масла, до золотистого цвета.
Далее нарежем перец ( в моем случае гогошары) дольками и так же обжарив складываем к кабачкам.
Далее так же поступаем и с луком, нарезав его на крупные полукольца и обжарив.
Выжав осторожно, чтоб не разломать, баклажаны, обжариваем и добавляем к остальным овощам.
И последними обжариваем помидоры, нарезанные так же крупной соломкой.
Грибы выжимаем от лишнего маринада и добавляем к овощам.
Во время обжарки овощей, готовим простейшую заправку из меда, соевого соуса и горчицы.
Смешиваем все ингредиенты и заправляем ими овощи. Перемешиваем. Салат готов. Посыпаем кунжутом и подаем к столу. Приятного аппетита. Спасибо.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.