Описание
За что Вы любите весну?! За солнце, капель, пение птиц!!! А ещё за раннюю капусту!!! Так приятно купить ярко-зелёный кочанчик весеннего чуда и приготовить, например, салат!!! Угощайтесь!!! P.S. За совет с заправкой огромное кулинарное и человеческое спасибо Наташеньке (natapit)!!!
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
400 г
-
Огурец
230 г
-
Лук белый
80 г
-
Сельдерей черешковый
150 г
-
Перец болгарский
200 г
-
Редис
200 г
-
Рикотта
30 г
-
Соевый соус
40 мл
-
Масло оливковое
30 мл
-
Сок лимонный
0.5 шт
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Нашинковать молодую капусту. Немного помять руками до выделения сока.
Нарезать мелко белый лук. Если у Вас обычный репчатый лук, положите его в дуршлаг и обдайте кипятком.
Нарезать болгарский перец некрупным кубиком.
Нарезать огурцы.
Нарезать сельдерей.
Нарезать редис.
Заправка. Выдавить чеснок через чеснокодавку в подходящую мисочку. Добавить все остальные ингредиенты.
Смешать заправку венчиком.
Заправляем салат!!! Раскладываем по тарелкам.
По желанию добавляем в тарелки рикотту. Удобно выкладывать сыр при помощи 2-х чайных ложек. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.