Ливийские лепёшки с перцем

Описание

Об этом рецепте не хочется много писать, его нужно просто делать! Простейший, 10 минут работы, остальное сделает за вас духовка. Заверните потом каждую перчину лепёшкой с сыром и наслаждайтесь. О происхождении ничего сказать не могу, ела такие лепёшки в Ливии, ну а Ливия - бывшая колония Италии, поэтому вполне возможно, что рецепт из итальянской кухни.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое

300 г
Фарш мясной

200 г
Перец болгарский

8 шт
Помидор

5 шт
Паприка сладкая

1 ч. л.
Лук репчатый

1 шт
Сыр голландский

200 г
Перец черный

0.333 ч. л.
Базилик

0.5 пуч.
Соевый соус

2 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

1 помидор, лук мелко нарезать. Соединить с фаршем. Добавить соевый соус для жарки. Поперчить.

1 помидор, лук мелко нарезать. Соединить с фаршем. Добавить соевый соус для жарки. Поперчить. Обжарить в сковороде с добавлением 1 ст. л растительного масла до испарения жидкости с помидора (3-4 минуты).

Оставшиеся помидоры прокрутить в блендере, добавить паприку сладкую.

Оставшиеся помидоры прокрутить в блендере, добавить паприку сладкую. Тушить на огне до испарения жидкости (3 мин.)

Слоёное дрожжевое тесто раскатать, смазать соусом из помидор. Перчины разрезать на пополам, вынуть семена, заполнить фаршем и выложить на тесто фаршем вверх.