Описание
Пикантная, не избитая закуска из яиц. И для повседневного употребления годится, и к празднику можно заморочиться!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Вода
300 мл
-
Соевый соус
1.5 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Имбирь
1 ломт.
-
Сахар
40 г
-
Соль
-
Коньяк
30 мл
-
Перец душистый
5 шт
-
Гвоздика
3 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Соевый соус
1.5 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лайм
1 шт
-
Листья салата
Приготовление
Яйца отварить, остудить и почистить.
Лук и чеснок порубить мелко ножом. Имбирь порезать пластинками.
Приготовить коньяк, перец душистый, стручок острого и гвоздику.
Закипятить 300 мл воды. Огонь убавить и добавить соус, лук, чеснок, имбирь, коньяк и специи. Сахар и соль. Перемешать. Аккуратно опустить в маринад яйца. Проварить в кипящем маринаде 5-7 минут.
Тем временем приготовить соус. Чеснок выдавить через пресс и смешать с соевым соусом и соком лайма (я брала концентрат лимонного сока).
Достать яйца из маринада, остудить. Порезать пополам, выложить на листья салата и полить соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.