Брюссельская капуста маринованная

Описание

Очень люблю брюссельскую капусту)Добавляю в супы, при тушении овощей и мяса. А недавно нашла рецепт маринованной. Рецепт очень простой. Угощайтесь)Спасибо автору Н. Фоминой!

Ингредиенты

Капуста брюссельская

500 г
Морковь

2 шт
Вода

1 л
Соль

1 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Уксус

4 ст. л.
Масло растительное

3.5 ст. л.

Приготовление

Капусту размораживать не надо.

Морковь почистить, нарезать кружочками.

Закипятить воду, добавить капусту. Довести до кипения и поварить минуты 3-4.

Затем добавить морковь и довести до кипения.

Овощи откинуть на дуршлаг.

Перекладывая морковь и капусту сложить в банку. У меня получилось две банки.

Смешать всё для маринада и довести до кипения, помешивая, чтобы растворился сахар и соль. Горячим маринадом залить овощи. Овощи должны быть покрыты полностью водой.