Описание
Нежнейшие кальмары с чуть карамелизованными овощами и все это пикантно и чуть остро... попробуйте эту закуску, которая вполне может занять место и на праздничном столе...
Ингредиенты
-
Кальмар
500 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Приправа
0.5 ч. л.
Приготовление
Кальмары очистите, и кинув в кипящую, подсоленную воду на 20-30 секунд, достаем и сразу же под холодную воду. Нарезаем полосочками
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета
Морковь натираем, красивее всего на терке для корейской моркови, перец болгарский нарезаем соломкой
Обжариваем перец и морковь также на растительном масле
Смешиваем кальмары, лук, перец, морковь. Добавляем приправы, пропущенный через пресс чеснок, сахар, уксус. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем соевый соус "Киккоман", еще раз перемешиваем.
Отправляем в холодильник минимум на пару часов настояться. Подаем. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.