Описание
Berliner - традиционная выпечка к Новому Году, Карнавалу. Раньше Берлинеры продавались только перед постом. На сегодняшний день его можно купить круглогодично.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
500 г
-
Дрожжи
30 г
-
Сахар
50 г
-
Молоко
250 мл
-
Масло сливочное
100 г
-
Соль
-
Масло подсолнечное
-
Варенье
Приготовление
Из вышеуказанных ингредиентов замешиваем тесто и даём хорошенько подойти (я закинула тесто в хлебопечку). Затем формируем шарики.
И даём им тоже немного подойти. Для этого можно хорошо использовать духовку. Включаем на 30-50 градусов и оставляем там на минут 30.
Обжариваем с двух сторон по 3-5 минут. Берлинеры должны плавать в масле.
Выкладываем на ситечко, даём стечь и остыть.
Bв середине крем ликерно-заварной. Берлинер не сырой)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.