Описание
В Канаде выпечка осенью - это обязательно с добавлением тыквы. Cамый популярный праздник Thanksgiving будет 10 октября, и в меню кроме традиционной индейки обязателен тыквенный пирог или хлеб. Потому как я уже купила тыкву для своего первого рецепта, то надо еe (тыкву) использовать, и потому предлагаю на осеннее меню сладкий и ароматный тыквенный хлеб с клюквой, апельсином и бренди. Эти сочетания придают хлебу золотой цвет, а аромат привлечет внимание сразу же, как поставите ваш хлеб в печь. Так что заходите и угощайтесь!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар коричневый
1 стакан
-
Тыква
0.5 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Гвоздика
1 ч. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Ванилин
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Клюква
0.5 стакан
-
Бренди
3 ст. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
Приготовление
Прекрасная пора вокруг
Тыквы продают повсюду
Насыпаем в миску муку, имбирь, корицу, гвоздику, ванилин и соль. А также соду и разрыхлитель.
Берем половину маленькой тыквы, очищаем её от семян и натираем на терке
В другую миску добавляем и взбиваем поочерёдно яйца с половиной стакана коричневого сахара. Добавим туда протертую тыкву.
Добавим в ту же посуду еще полстакана сахара
и цедру от целого большого апельсина
Все взбиваем опять, выжмем сок из апельсина и добавим 2 столовых ложки масла оливкового.
Стопку бренди добавим ...
И последний штрих - полстакана клюквы сухой, все перемешаем... аромат от теста уже идет изумительный
Выкладываем тесто в форму, не забыв смазать дно формы маслом.
Выпекаем в духовке или печи 1 час.
Вот он, наш ароматный хлебушек...
Красив и ровен и снизу...
и сверху заглядение!
Любуйтесь, пока бабье лето повсюду
Красота природы не перестаёт удивлять
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.