Описание
Ароматный пряный пирог, очень интересный и необычный (для меня, по крайней мере).
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло сливочное
150 г
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Уксус
3 ст. л.
-
Ванилин
1 ч. л.
-
Изюм
0.5 стакан
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Орех мускатный
0.5 ч. л.
-
Сметана
1 стакан
-
Вода
4 ст. л.
Приготовление
В чаше кухонного комбайна соедините 1 1/2 стакана муки, соль и 110 г охлажденного масла. Взбейте до состояния хлебной крошки.
Добавьте 1 яйцо и 4 ст. л. ледяной воды.
Снова взбейте, чтобы замесилось очень нежное эластичное тесто.
Тщательно вымесите его на поверхности, слегка присыпанной мукой. Затем сформируйте из теста диск и уберите в холодильник на 1 час.
Духовку разогрейте до 150 град. (у меня было около 180). Яйца слегка взбейте венчиком.
Добавьте 2 ст. л. муки, снова взбейте. Постарайтесь, чтобы не образовалось комочков.
Добавьте сахар, 40 г растопленного масла, уксус, ванилин, изюм, корицу и мускатный орех, сметану. Перемешайте ложкой.
Тесто раскатайте по диаметру формы (у меня 24 см). Выложите в форму основу с бортиками.
Сверху вылейте начинку.
Выпекайте около часа, пока начинка не схватится и не приобретет золотистый оттенок.
Подавайте тарт теплым или охлажденным, при желании со взбитыми сливками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.