Описание
Хочу предложить мой вариант мармелада из лука. Такой мармелад будет отличным дополнением к мясным блюдам праздничного стола! Очень ароматно, ягодно!!!
Ингредиенты
-
Лук красный
1 кг
-
Клюква
1 стакан
-
Вино десертное
1 стакан
-
Мед
4 ст. л.
-
Бальзамик
2 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Лимон
1 шт
Приготовление
Продукты
Лук почистить и нарезать полукольцами Нагреть сковороду с высокими краями с растительным маслом.
Высыпать в сковороду лук, клюкву, мед, посолить, добавить бальзамик.
Обжарить на среднем огне около 10 минут и добавить вино. Тушить на медленном огне около 20 минут под крышкой, регулярно помешивая.
Снять цедру с лимона и выжать сок. По истечении 20 минут к луку добавить цедру и сок лимона, добавить огонь и уваривать луковую массу до загустения (ушло около 10 минут).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.