Курица, запечeнная с яблоками "Винно-медовая"

Описание

Очень ароматная и сочная курочка получилась. Для гостей был ещe запечeн картофель, который тоже очень ароматный получился, так как запекался рядышком. А мне на гарнир было достаточно яблочек (какое счастье, что больше их никто не ел!!!).

Ингредиенты

Курица

1 шт
Яблоко

2 шт
Картофель

1 кг
Мед

2 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Чеснок

4 зуб.
Розмарин

1 шт
Вино красное сухое

100 мл
Соль
Перец черный

Приготовление

Приготовить маринад. Для этого, смешать горчицу, мёд, пропущенный через пресс, чеснок (2 зуб.), розмарин..

Добавить вино.

Курицу натереть солью и перцем.

Яблоки нарезать дольками (вынув сердцевинку), поместить в маринад. Оставить на 20 минут.

По истечении этого времени, яблоками начинить курицу.

Оставшимся маринадом, полить курочку.

Картофель очистить, нарезать дольками. Выложить на противень, застеленный фольгой. Посолить - по вкусу. На картофель уложить курочку.

Выдавить на картофель оставшийся чеснок.

И немного сбрызнуть вином.

Поставить в, разогретую до 190 градусов, духовку. Запекать до готовности. Проверить можно сделав на курице прокол длинным тонким ножом. Должна выделяться прозрачная жидкость. У меня запекалось около часа.