Деревенские лепешки

Описание

Сегодня попробовала такие лепешечки. Они не мягкие, как обычные лепешки, местами даже хрустящие. Кто такое любит - заходите. Кстати, это традиционный деревенский хлеб Сицилии. Я лично сторонница обычного буханочного хлеба, но, для разнообразия, иногда можно попробовать и такой вариант.

Ингредиенты

Мука пшеничная

350 г
Дрожжи

1 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Вода газированная

200 мл
Специи

Приготовление

Смешиваем муку, дрожжи и пол-чайной ложки соли. Добавляем масло, затем подливаем газированную воду, замешиваем мягкое тесто. Месим около 4-5мин. до упругости.

делим тесто на 8 частей. Скатываем их в шарики

Раскатываем каждый шарик в не очень тонкие лепешки

Духовку к этому моменту лучше уже разогреть до 220гр. Выкладываем на противень лепешки.Ставим порциями по 4 в духовку. Посыпаем солью и перцем.Выпекаем 8-10 мин. Не зажаривать!