Куриная запеканка "Маeвка!"

Описание

День солидарности трудящихся - прекрасная возможность выбраться на природу с шашлыками. Но вчера погода не позволила нам это сделать. Решили праздновать дома. Нужен был свежий рецепт какое-нибудь вкуснятины. Предоставляю на ваш суд то, что получилось. Пикантность вкусу придает наличие яблок.

Ингредиенты

Филе куриное

500 г
Картофель

6 шт
Лук репчатый

2 шт
Яблоко

3 шт
Сыр твердый

150 г
Майонез

4 ст. л.
Зелень
Соль
Специи
Масло растительное

Приготовление

Покупаем все необходимые продукты.

Мелко шинкуем лук и обжариваем до золотистого цвета.

Режем филе средними кусочками и добавляем к луку.

Добавляем специи по вкусу. Я взяла соль, черный и красный молотый перец, сванскую соль и немного мускатного ореха. Жарим почти до готовности (пока не выпарится вода из мяса).

Пока жарится мясо, чистим картофель и трем его на терке (не на самой мелкой, а то получится квашня).

Укладываем мясо в форму, сверху тертый картофель.

Дальше кладем тертое яблоко (если шкурка жесткая - лучше почистить).

Сверху засыпаем тертым сыром и немного придавливаем рукой, чтобы потом сыр не тянулся.

Смазываем поверхность майонезом. Чтобы сыр не тянулся, я взяла металлическую лопатку и не жалела майонеза.

Ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 40мин. Для образования особенно аппетитной корочки на последние 5мин. я включила конвекцию (если позволяет электро-духовка).

Через 40мин. достаем форму, посыпаем рубленой зеленью и строим всех истекающих слюнкой родичей в очередь :) P.S. Лучше дать блюду немного остыть, иначе можно проглотить обожженый язык :)

Комментарии и отзывы