Описание
Задумали мы сделать шашлычки, нашла я еще в холодильнике несколько свеженьких баклажанчиков - вот, что получилось!!
Ингредиенты
-
Баклажан
3 шт
-
Лук белый
1 шт
-
Уксус
30 г
-
Вода
300 мл
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Специи
Приготовление
Нарезаем баклажаны кружочками толщиной 1-1,5 см
Режем кольцами белый лук (он сочнее и не такой горький), добавляем к баклажанам, солим, перчим, добавляем специи для шашлыка
Вливаем смешанный с водой уксус, подсолнечное масло и хорошенько перемешиваем, немного приминаем руками, чтобы баклажаны впитали жидкость, оставляем мариноваться на пару часиков
Когда баклажаны замариновались, выкладываем на решетку для барбекю и готовим на мангале
Вот они уже румяные и горяченькие
После баклажанчиков мы готовили шашлычки из свининки, рецептов такого шашлыка много и у всех разные варианты, мы делали на минералке с уксусом, и самое главное - ПОБОЛЬШЕ ЛУКА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.