Печенье "Детский поцелуй"

Описание

Нежное, буквально, на один укус, миндальное печенье с шоколадной прослойкой, просто тает во рту и только протяжное и восхищенное ммм... дает понять, как оно прекрасно.

Ингредиенты

Мука миндальная

200 г
Мука пшеничная

200 г
Какао-порошок

20 г
Масло сливочное

200 г
Сахар коричневый

200 г
Шоколад белый

80 г
Шоколад темный

80 г

Приготовление

Продукты для печенья.

Шоколадное печенье: Смешать сахар 100 г и миндаль 100 г

Добавить в него муку 90 г и просеянное какао, добавить 100 г масла. Хорошо перемешать.

Золотистое печенье: Смешать сахар 100 г, миндаль 100 г и муку 110 г, добавить масло и хорошо перемешать.

Скатать тесто в колобки и поместить на 30-40 минут в холодильник.

Из шоколадного теста скатать шарики величиной с вишню. Поместить их на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пекарской бумагой и отправить в холодильник на 30-40 минут. Ту же самую процедуру проделать и с золотистым тестом.

Выпекать в прогретой до 150"С духовке 15-20 минут.

Растопить шоколад (я делаю это прямо в пищевом мешочке в СВЧ, а потом отрезаю небольшой кончик у мешочка). Отсадить в центре шоколад и придавить его по всей площади второй половинкой печенья.