Описание
Очень сытный гарнир. Я иногда делаю его с консервированной фасолью в томатном соусе. Рецепт этих кнедликов нашла на сайте кулинарного клуба.
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Мука пшеничная
250 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сухари панировочные
3 ст. л.
-
Масло сливочное
6 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Вот наши продукты:
Отварить картофель, очистить и горячим пропустить через мясорубку либо размять.
Картофельную массу смешать с яйцами,...
Мукой, солью и перцем.
Тщательно перемешать, чтобы масса не приставала к рукам.
Затем тесто разделить примерно на 4 части, и раскатать на колбаски, нарезать на кусочки толщиной с палец и длиной 4-5 см.
Можно кнедлики оставить и в виде "пальчиков" можно слепить шарики, а можно такие вот "розочки". :)
Опустить их в подсоленный кипяток и варить под крышкой, пока не всплывут.
Тем временем растопить масло на сковороде...
... и добавить в кипящее масло сухари. Обжарить до золотистого цвета.
Достать наши кнедлики из кастрюли и выложить на тарелку.
Полить их заправкой из сухариков или посыпать тёртым сыром или брынзой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.