Описание
Необычные котлетки.
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Мясо
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Хлеб
1 ломт.
-
Молоко
100 мл
-
Зелень
0.5 пуч.
-
Перец черный
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Сухари панировочные
Приготовление
Картофель очистить, посолить и поставить варить.
Хлеб или батон замочить в молоке.
Подготовить мясо, лук и зелень.
На мясорубке перекрутить зелень, лук, мясо и хлеб.
Фарш посолить и поперчить по вкусу.
Хорошо перемешиваем и фарш готов.
В картофель добавить масло ил маргарин.
Размять, пока картофель еще теплый.
Добавить чуть взбитые яйца и хорошо перемешать. Я взбивала миксером.
Готовое картофельное тесто.
Из теста (по 1 дес. ложке) формируем лепешки, присыпая немного мукой.
Делаем котлету из фарша.
Каждую мясную котлету кладем между двумя картофельными лепешками и соединяем их края.
Обваливаем готовую котлету в муке.
Затем в чуть взбитом яйце.
Затем в панировочных сухарях.
Обжариваем на масле с двух сторон.
Котлета в разрезе. Подавать такие котлетки лучше с огурчиками и помидорчиками, а можно и так слопать. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.