Описание
Освежающий, с необычным вкусом салат. Источник книга "Салаты" под редакцией Кристины Ингрэм + elaizik-Елена.
Ингредиенты
-
Булгур
1 стакан
-
Перец сладкий зеленый
2 шт
-
Огурец
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
Апельсин
2 шт
-
Миндаль
0.5 стакан
-
Мята
0.5 стакан
-
Специи
Приготовление
Слова автора. Состав хорошо сбалансирован по вкусовой гамме - сочетание свежих огурцов, сладкого перца и апельсиновых долек очень гармонично и нестандартно, а свежая мята придаёт и остроту, и восточный оттенок. Булгур залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на 30 минут. Через 30 минут излишки воды слить, крупу отжать.
Филетировать апельсины, собрать сок.
Нарезать мелкими кубиками перец
И огурцы
Стереть цедру с лимона и выжать сок.
Поджарить пластинки миндаля (фундука) на сухой сковородке.
Нарезать свежую мяту (заменила на сушеную). Смешать салат, приправить солью и перцем по вкусу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.