Описание
В моей семье все любят кабачки. Поэтому практически круглый год мы их жарим, тушим, запекаем, добавляем в супы и салаты... Сегодня расскажу, как я тушу кабачки с овощами и зеленью в томатной подливе. Это блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Рекомендую в пост (без сметаны, конечно).
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Сок томатный
250 мл
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
-
Зелень
-
Сметана
2 ст. л.
-
Масло подсолнечное
50 мл
Приготовление
Кабачки режу колечками, поджариваю на подсолнечном масле.
Складываю в кастрюлю, в которой буду тушить.
Морковь режу соломкой, лук мелко. Обжариваю.
Добавляю перец и томатный сок. Прожариваю минут 5.
Заливаю готовой подливой кабачки. Ставлю на медленный огонь. Если мало жидкости - можно добавить немного кипятка. Тушу 10 минут.
Затем добавляю сметану, чеснок и зелень. Тушу еще минуты 3. Готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.