Картофель почистить, промыть, сварить в подсоленной воде. Пюрировать, добавив сливочное масло. Дать немного остыть, добавить яйцо, муку и хорошенько вымесить. Скорректировать на количество соли. Куриное филе отварить, мелко нарезать. Отделяя порционные кусочки от картофельного теста, сформировать пончики, пряча в серединку сюрприз - кусочки куриного филе.

Искупать наши пончики в муке.

Поджарить в раскаленном растительном масле до золотистого цвета.

Ложка сметаны и... Приятного аппетита!